こんにちは！信州市田酪農スタッフです。

いつもブログをお読みいただき、ありがとうございます！

昼間は暑いけど、夜は涼しくなってきました。

少しずつ、秋がやってきています🍁

最近朝食に、バナナヨーグルトを出しているスタッフ。

息子から「今日もまたあれがいい！」とリクエストがくるのです。

でも、こんなにリクエストがくるようなメニューじゃなかったような…と思っていたら、、ようやく、その理由が最近分かりました！

完熟して甘くなったバナナを使っていた

この時期の暖かさで、完熟が早く進んでいた！

そうです。春先よりもバナナの完熟進みが早くなるこの時期、甘くなっていたのです！笑

ワンシーズン前は室温もそんなに高くない事から、完熟前の「若いバナナ」を食べさせていました…

だから完熟の進んだ（けっこう進みすぎなくらい…笑）のバナナの甘さがちょうど良かったのだと思います。

サトウキビを加えて、さらに甘さが増していた。

しかも、相乗効果になっていた！

バナナヨーグルトに、サトウキビとシナモンを適当にかけていたのです。これでまた香りと甘さが増して、子供ウケが良かったのでしょう。

サトウキビに含まれるミネラルは、なんと上白糖の約550倍。摂り過ぎた塩分を排出してくれる働きがあり、浮腫や低血圧の方におすすめです。また鉄分やカルシウムも豊富と言われています。

サトウキビはオリゴ糖の一種で、便秘解消や整腸作用もあります。バナナヨーグルトにサトウキビを加えれば、相乗効果が期待できるんですね！

バナナとヨーグルトの相性

食物繊維のバランスが良く腸活にぴったり。

食物繊維には「水溶性」と「不溶性」の2種類があり、バナナはこの両方の食物繊維がバランス良く含まれています。

「不溶性」は腸内の老廃物の掃除。「水溶性」は善玉菌を増やす働きがあります。

ヨーグルトと一緒に食べることで相乗効果を発揮し、腸内環境を整え、溜まっている老廃物の排出を促してくれるでしょう。

ヨーグルトとバナナの相性はバツグンと言えます！

いかがでしたか？

皆さんも是非やってみてくださいね！

さとうきびヨーグルト、ございます(^^)

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