2023/02/07 10:20
地元のカフェでもご利用いただいております、信州市田酪農の低温殺菌牛乳。
こちらの低温殺菌牛乳でチャイ(スパイスの効いた紅茶)を作ると、ひと味違う仰っていただいております。
低温殺菌(65℃30分間)は、乳清たんぱく質等の熱による影響が少なく、サラリとした喉越しで、生乳本来が持つ豊かな風味を味わうことができます。使用する生乳は、地元の酪農家で絞られています。
ただ、殺菌温度が低く、品質劣化(固まり、分離など)が生じやすい傾向があり、賞味期限の確保も難しく、以前はネットで販売もさせていただいておりましたが、現在は取り扱いを控えさせていただいております。
南信州のスーパーや信州市田酪農の工場店舗で販売させていただいておりますので、気になる方は一度手にとっていただけると嬉しいです。
本当は、多くの方に試していただけると良いのですが残念です。
信州市田酪農では安心、安全で美味しい物をみなさまにお届けして喜んでいただきたい。その一心で商品づくりに励んでおります。